☆白ワイン★

作り手、マルク・モレーの白ワインです。
私の自宅のセラーで結構寝かせておいたので、熟成しております。
　
おかげさまで、表面にはカビが生えてしまっていました。
　
でも中は、問題なし。
　
かなり甘みが増して、全体的に柔らかくなっていました。
というわけで、本日も、フルボトル。

☆遊穂★

ひやおろしの遊穂の一升瓶を・・・。

一人で飲んでいました。

Ｕ＼(●~▽~●)Уウイー！

☆資料？★

来月からの勤務先から、資料が送られてきました。
段ボールで、しっかりと書類が詰め込まれています。
これを熟読して、業務内容を理解しておいてくださいとのこと。

(；-＿-；) ウーム

今の職場の業務引継も残っているし・・・。
一体、いつ、読めってことなのぉ・・・。

マジで、(/--)/ オテアゲ

とこんな時には・・・。
やはり　

　酉酉　　酉_(-_-メ) コレガ ノマズニ イラレルカッテンダ・・・

ということで、いつものバーへ。
こちらのバーとも、一年間はお別れかぁ・・・。
ということで、今日の一杯です。　
　
ダラス・デュ。
こちらの蒸留所では、今は、ウイスキーの製造は行われていません。
希少価値のある一杯です。

そういえば、こちらのバーは、来月でオープン四周年だそうです。
一番始めに来たときが、ちょうど一周年目だったことからすると、こちらのお店には、もう3年も通っていることになるんですねぇ。

時の経つのは早いものです。

☆シャトー・リシュリュー2003★

フロンサックの特徴を表した典型的なワインということでした。
印象としては、香りが強く、ツーンとした感じ、ただそれでいて、実際に口にすると、しっかりとした味わいの中に、まろやかさを含んでいるような、そんな感じのワインでした。これで、一本3000円程度ですので、かなりお得なワインだと思いました。
　

☆ラフロイグ1998★

今日もまた、いつものバーで。
ラフロイグを、一人で・・・。
　
この時間が、幸せです。

☆一四代★

なかなか手に入らない「一四代」を入手いたしました。
４合瓶で、一万円以上します。
(本来の値段は5250円ですが、プレミアがついているので、ネットで購入すると、大抵はそれくらいです。)
　
今回は、お店のマスターに特にお願いして、持ち込ませて頂きました。
で、行ったのは、薫製のお店です。
鯖の薫製、なすのピリ辛、薫製フランクフルト、タンドリー風チキン、皆どれも絶品です。
特に日本酒とは非常に良く合いますね。
　
　
当然・・・。

☆ひやおろし★

今日はひやおろしの売り出し日でした。
で、「鳳凰美白」を一升買ってきました。

これがなかなか旨い！！

☆ラフロイグ12年★

今日は、いつものバーで一杯だけ・・・。
頂戴したのは、ラフロイグ12年。

しっかりとした味わいを楽しみつつ・・・。

☆裏が・・・★

今日もまた一人いつものバーで・・・。
本日、いただいたお酒は、ダグラスレイン。
ボトラーズの一品です。

マスター曰く、「ボトルの裏を見てください」とのこと。
お言葉の通りに、裏を見てみると・・・。

会社の創設者の写真が裏に載っています。
これが、ウイスキーの色と重なると実に美しい。

ラベルにも独特のこだわりがあるんですね・・・。

☆熟成酒★

今日は、古酒を堪能いたしました。
まずは、「さむらい」からです。
　
お店の説明によると・・・。
「日本一アルコールの高い酒と言われている、度数46度の変り酒」とあります。


ところで、「日本酒は、時を重ねることで、さらに深みを増す。人もまた、然り。」

と書かれていました。

〆（°°）カキカキ..

私も、時を重ねただけ、深みを増していきたいものです。